給食ではなくお弁当持参で

今年の春から支援学校へ通っている長男。

食事に制限が多いため、お弁当を持って通学しています。

使える食材が限られ、さらにわたしの献立づくりに対するアイデア不足もあり、いつも同じようなオカズになります。アトピー性皮膚炎と発達障害の２つの対策をするとなるとお弁当作りも行き詰ってしまいます。食事療法をされている家庭ではどう工夫されているのかなぁと思います。

グルテンフリー、カゼインフリー、夏野菜と魚もフリー。添加物もできる限り除きます。そうすると色どりの良いお弁当にするのは難しく、工夫しないと茶色いお弁当になってしまいます。

同じ学校に通っている子どもたちの親からは食事療法をしている、という声は聞いたことがありません。現在、学校で給食でなくお弁当にしているのは長男だけだそうです。なのでお弁当づくりについての相談はできません。まだまだ日本では、発達障害に治療方法、食事療法や栄養療法があることが知られていないので仕方ないのですが。。

冬は長男にとって心配のない野菜が多い季節。たくさん食べてもらおう！しかし毎朝５時起きでのお弁当づくりが寒くて辛くなっていくなぁとも思います。

食事療法は長期戦です。まだ始まったばかり。手抜き方法も考えつつがんばろう。